Nektarine

Drvo nektarine je u suštini stablo breskve koje se vremenom genetski preobrazilo. Teško je razdvojiti ova dva stabla. Ime mu je dato zbog svog ukusa, jer je slatko poput nektara. Mutirao je od breskvi, oslobodio se dlačica na koži i dao nam divan ukus nektarine.

Kako izabrati najbolje nektarine

Intenzitet boje kože nektarine nije znak njegove zrelosti, jer varira u zavisnosti od sorte. Plod mora biti mekan na dodir i imati prijatan miris. Koža ne bi trebalo da ima nikakve tragove. ni se skoro uvek vade pre nego što su sazreli da bi ih lakše transportovali.

Sezonalnost

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec

Zašto su one dobre za vas

Nektarine ne sadrže proteine ili masnoće, već neke ugljene hidrate, vlakna i mnogo vode. Naročito su bogate antioksidansima, posebno karotenom. Nektarine sa žutim mesom imaju više od onih s belim mesom. One takođe sadrže minerale, vitamine B i vitamin C.